Rezepte / Hauptspeisen

Honigschinken

Die Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Das Netz vom Delikatess-Selchroller lösen, mit den Nelken spicken und in eine eingefettete Form setzen.
Butter, Ahornsirup und Honig in einem Töpfchen schmelzen.
Den Delikatess-Selchroller etwa 60 bis 75 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten mit der warmen Honiglösung bestreichen.
Zuletzt Kruste unter dem Grill braun backen oder Ofentemperatur für fünf bis zehn Minuten auf 200 Grad erhöhen, damit der Honig karamellisiert.

ZUTATEN
für 4 Portionen

Delikatess-Selchroller von Hörtnagl
eine Handvoll ganzer Nelken
3 EL Ahornsirup
300 ml Honig
100 g Butter

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