Firma: Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH
Gründung: 1863
Unternehmensführung:
Doris Daum-Hörtnagl, Hauptgesellschafterin
Hans Plattner, geschäftsführender Gesellschafter
Mag. Friedrich Auer, Geschäftsführer
Zentrale mit Produktion & Verwaltung: Hall in Tirol
Marktstellung: Marktführer in Tirol, führend in Österreich
Umsatz: 26 Mio. Euro
Mitarbeiter: 182 (exkl. Franchise), davon 6 Lehrlinge
Filialen gesamt: 17 davon 13 Franchise
Filialen in Innsbruck: Stammhaus am Burggraben, Amraser Straße, Claudiaplatz, DEZ, Sillpark, Markthalle, Fruchthof
Filialen in Tirol: St. Johann in Tirol, Kufstein, 2 x Wörgl, Schwaz, Ramsau, Wattens, 2x Hall, Imst
Vertrieb: Filialnetz und hauseigener Fuhrpark
Kunden: Endverbraucher, Lebensmitteleinzelhandel (MPREIS, SPAR, Merkur, BILLA, ADEG, Nah und Frisch), Hotellerie- und Gastronomie (Trofana Royal Ischgl, Posthotel Achenkirch, Schlosshotel Fiss, The Penz Innsbruck, Kaltschmid Hotels Seefeld, NALA individuellhotel, Wirtshaus Natterer Boden u.v.a)
Bestseller: Täglich 10.000 Paar Frankfurter und 1000 Stangen Extrawurst à 2,5 Kilo
Erzeugung: rund 2.700 Tonnen/Jahr hochwertige Fleisch- und Wurstwaren
Herkunft: Hundert Prozent österreichische und Tiroler Herkunft
Know-how: Verarbeitung durch Meistermetzger, hochwertige Rohstoffe, frische Zutaten, lang überlieferte und gepflegte Tradition bei den Rezepturen und Gewürzen
Wertschöpfung Tiroler Bauern/Jahr: 160.000 kg Rindfleisch, 60.000 kg Kalbfleisch, 175.000 kg Schweinefleisch und 10.000 kg Lammfleisch. In Summe beträgt der Anteil mit Tiroler Ursprung 19%, im Jahr 2017 lag er noch bei 17,7%
100 % Tiroler Veredelung: Rindfleisch vom Tiroler Grauvieh-Almochs (z.B. Filetsteak, Huftsteak, Tafelspitz), Speck g.g.A. und Kaminwurzen vom Tiroler Hofschwein, Tiroler Edelweiße (100 Prozent Tiroler Kalbl und Tiroler Hofschwein), Tiroler Lammwurzen, Tiroler Rohschinken, Rosmarin-Lammsalami, Frischfleisch vom Tiroler Hof- und Almschwein
100 % österreichische Veredelung: das gesamten Hörtnagl Sortiment, dass 130 Produkte in den verschiedensten Verpackungseinheiten umfasst. Wie z.B. Fleischkäse, Paprikawurst, Frankfurter, Grillwürstel, Debreziner, St. Johanner, Trüffelleberstreichwurst, Kantwurst, Landjäger, Haller Gewürzschinken, Tiroler Landschinken, Tiroler Schinkenspeck g.g.A., Tiroler Bauchspeck g.g.A., Tiroler Karreespeck g.g.A, Schopfbraten, Roastbeef, Schulterbraten u.v.m.
Auszeichnungen:
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Hörtnagl ist der Tiroler Marktführer in der Erzeugung und Veredelung von hochwertigen Wurst- und Fleischwaren und zählt zu den führenden Qualitätsproduzenten in Österreich. Das gesamte Sortiment stammt zu 100 Prozent aus österreichischer und Tiroler Herkunft.
