Entdecken Sie "Graue Madame"

Genießen Sie das exklusive Qualitätsfleisch von weiblichen Tiroler Grauvieh-Rindern. Besuchen Sie uns in der Burggrabenfiliale in Innsbruck und erleben Sie den intensiven Geschmack von "Graue Madame". Ideal für Grillliebhaber!

Wir sind stolz darauf, Ihnen unser neuestes Qualitätsfleischprogramm vorzustellen: "Graue Madame". Exklusiv aus weiblichen Tieren der Tiroler Grauvieh Rasse, bietet "Graue Madame" ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das durch seine besonderen Eigenschaften überzeugt.

Das Fleisch der "Grauen Madame" ist bekannt für seinen intensiven Rindergeschmack und die feine Marmorierung. Dunkel und kräftig in der Optik, zeichnet es sich zudem durch eine zarte Konsistenz aus, die durch sorgfältige Reifung erreicht wird. Die Tiere genießen eine spezielle Fütterung und verbringen mindestens 3 Sommer auf den Tiroler Almen, was zu einer unvergleichlichen Fleischqualität führt. Anders als üblich, haben sie eine Lebensdauer von über 4 Jahren und können mehrmals kalben, was dieses Fleischprogramm einzigartig macht.

Als Zeichen unserer Verpflichtung zur höchsten Qualität und Herkunftstransparenz wurde die "Graue Madame" mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" ausgezeichnet. Unsere strenge Herkunftsphilosophie garantiert, dass jedes Stück Fleisch höchsten Ansprüchen gerecht wird.

Besuchen Sie unsere Burggrabenfiliale in Innsbruck und entdecken Sie selbst, warum "Graue Madame" nicht nur für Grillliebhaber ein Highlight ist. Unser Tipp: Probieren Sie die spanische Grillmethode für ein perfektes Ergebnis – stark gesalzen und langsam gegart bei einer Kerntemperatur von 54 Grad.

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Inspiration für HobbyköchInnen

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Nachvollziehbare Qualität

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Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit sind die wesentlichen Parameter in der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln. „Die Konsumenten wollen frische und regionale Lebensmittel“, betont KR Doris Daum-Hörtnagl, Hauptgesellschafterin der Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH.

„Unser konsequentes Festhalten an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit schafft eine Vertrauenssituation. Davon profitieren unsere Kunden, unsere österreichischen und Tiroler Lieferanten und nicht zuletzt wir als Unternehmen.“

Wir produzieren die beste Wurst

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