Tiroler Speck g.g.A. Karreespeck
Ausgesuchte Karreestücke werden nach der Trockenpökelmethode mit einer Meersalzgewürzmischung eingerieben. Während der mehrere Wochen dauernden Pökelphase können sich die Gewürze richtig entfalten und sorgen für einen angenehmen Rohpökelgeschmack.
Die gepökelten Karreestücke werden anschließend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet.
Nährwerte
M - Senf
Tiroler Speck g.g.A. Karreespeck
Ausgesuchte Karreestücke werden nach der Trockenpökelmethode mit einer Meersalzgewürzmischung eingerieben. Während der mehrere Wochen dauernden Pökelphase können sich die Gewürze richtig entfalten und sorgen für einen angenehmen Rohpökelgeschmack.
Die gepökelten Karreestücke werden anschließend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet.
Bunter Vorspeisenteller
Dieses Gericht ist nicht nur super einfach, sondern schmeckt auch fantastisch. Der Tiroler Hofschwein Karreespeck bringt die perfekte Würze in das Gericht und macht es zu einem Genuss.
Tiroler Karreespeck-Zucchini-Röllchen mit Feta-Füllung
Die Karreespeck-Zucchini-Röllchen mit Joghurt-Dip sind einfach und schnell in der Zubereitung und absolut köstlich im Geschmack! Perfekt für jeden Anlass!
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17 moderne und freundliche Hörtnagl-Filialen gibt es inzwischen in Tirol und jede hat ihren eigenen Charme. Aber die Werte sind noch dieselben wie vor 157 Jahren, als Andrä Hörtnagl sein erstes »Ladele« in der Innsbrucker Angerzellgasse eröffnet hat.
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Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit sind die wesentlichen Parameter in der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln. „Die Konsumenten wollen frische und regionale Lebensmittel“, betont KR Doris Daum-Hörtnagl, Hauptgesellschafterin der Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH.
„Unser konsequentes Festhalten an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit schafft eine Vertrauenssituation. Davon profitieren unsere Kunden, unsere österreichischen und Tiroler Lieferanten und nicht zuletzt wir als Unternehmen.“
Wir produzieren die beste Wurst
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