Bunter Vorspeisenteller

Dieses Gericht ist nicht nur super einfach, sondern schmeckt auch fantastisch. Der Tiroler Hofschwein Karreespeck bringt die perfekte Würze in das Gericht und macht es zu einem Genuss.

Bunter Vorspeisenteller

Dieses Gericht ist nicht nur super einfach, sondern schmeckt auch fantastisch. Der Tiroler Hofschwein Karreespeck bringt die perfekte Würze in das Gericht und macht es zu einem Genuss.

Zutaten
für 4 Personen

  • 8 Scheiben Spargelschinken
  • 8 Scheiben Tiroler Hofschwein Karreespeck g. g. A.
  • gemischte feine Blattsalate
  • Schenkel Pimentitos-Tropfenpaprika
  • Schenkel gekochte Wachteleier
  • Grissini Natur oder mit Sesam

Für das Dressing:

  • Balsamico-Essig oder Schenkel Balsamico Kugel 
  • Öl
  • Senf
  • Salz, Pfeffer
  1. Die Blattsalate gut waschen und mit Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Als nächsten Schritt die Grissini mit dem Spargelschinken und dem Hofschwein-Karreespeck ummanteln und beiseitelegen.
  3. Den marinierten Salat auf Tellern anrichten und die Wachteleier auf dem Salat platzieren. Nun die ummantelten Grissini und Pimentitos-Tropfenpaprika neben dem Salat anrichten und fertig ist die perfekte Vorspeise für den Frühling.

Tipp:

Alle Zutaten für den Vorspeisenteller sind im Stammhaus am Burggraben erhältlich.

Spargelschinken

Tiroler Karreespeck g.g.A.

Entdecken Sie unsere Filialen

Beste Qualität.
Sonst nichts.

17 moderne und freundliche Hörtnagl-Filialen gibt es inzwischen in Tirol und jede hat ihren eigenen Charme. Aber die Werte sind noch dieselben wie vor 157 Jahren, als Andrä Hörtnagl sein erstes »Ladele« in der Innsbrucker Angerzellgasse eröffnet hat.

Das Kundenmagazin

GUAT! - Das neue Hörtnagl Magazin

Rezepte für die Feiertage, Hörtnagl neu aufgestellt und das Geheimnis des Pfefferschweins: Schmökern Sie durch die aktuelle Ausgabe unseres neuen Hörtnagl-Magazines "GUAT".

Viel Spaß beim Lesen!

Wir produzieren die beste Wurst

Arbeiten bei Hörtnagl

Du bist auf der Suche nach einer abwechslungsreichen und spannenden Tätigkeit mit tollen Benefits? Dann bist Du bei uns genau richtig, denn wir suchen Verstärkung.

Datenschutz ist uns wichtig

Für ein optimales Surferlebnis empfehlen wir dir, der Verwendung von Cookies zuzustimmen. Manche Cookies sind essentiell für die Funktion dieser Website und können daher nicht abgewählt werden. Andere Cookies helfen uns, die Inhalte zu personalisieren und die Zugriffe auf unsere Website zu analysieren. Durch Cookies von Drittanbietern erhältst du Zugriff auf Social Media Funktionen und erhältst auf dich persönlich zugeschnittene Werbeanzeigen.

Mit Klick auf „Details“ oder unsere Datenschutzerklärung, erhältst du weitere Informationen. Die Einstellungen können jederzeit unter „Cookies“ unten links angepasst werden.

Details

Notwendig

Nur mit den notwendigen Cookies, ist diese Website funktionsfähig. Sie ermöglichen grundlegende Funktionen wie die Seitennavigation. Diese Cookies werden vom Betreiber der Website ausgespielt und werden nur an diese Seite übermittelt.

Analyse & Statistik

Statistik-Cookies helfen uns als Website-Betreiber zu verstehen, wie User*innen mit unseren Inhalten interagieren und welche Seiten besucht werden. Die Informationen werden gesammelt und anonym an unseren Dienstleister weitergegeben.

  • Analytics: 14 Monate

Marketing

Diese Cookies werden von Dienstleistern dafür verwendet individualisierte Werbeinhalte für Zielgruppen zu erstellen.

  • Facebook-Pixel: 30 Tagen