Die Mediterrana besitzt ein feinkörniges Schnittbild. Das Produkt wird vorgereift, ganz leicht geräuchert und in einem entsprechenden Klimaraum nachgereift. Die gesamte Reifezeit der Schinkenrohwurst beträgt ca. 30 bis 32 Tage.
Dadurch entfaltet sich der typische angenehme Rohwurstgeschmack.
Die Mediterrana besitzt ein feinkörniges Schnittbild. Das Produkt wird vorgereift, ganz leicht geräuchert und in einem entsprechenden Klimaraum nachgereift. Die gesamte Reifezeit der Schinkenrohwurst beträgt ca. 30 bis 32 Tage.
Dadurch entfaltet sich der typische angenehme Rohwurstgeschmack.
17 moderne und freundliche Hörtnagl-Filialen gibt es inzwischen in Tirol und jede hat ihren eigenen Charme. Aber die Werte sind noch dieselben wie vor 157 Jahren, als Andrä Hörtnagl sein erstes »Ladele« in der Innsbrucker Angerzellgasse eröffnet hat.
Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit sind die wesentlichen Parameter in der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln. „Die Konsumenten wollen frische und regionale Lebensmittel“, betont KR Doris Daum-Hörtnagl, Hauptgesellschafterin der Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH.
„Unser konsequentes Festhalten an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit schafft eine Vertrauenssituation. Davon profitieren unsere Kunden, unsere österreichischen und Tiroler Lieferanten und nicht zuletzt wir als Unternehmen.“
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