Unternehmen Hörtnagl

Mit einer Jahresproduktion von 2.700 Tonnen zählt das Unternehmen Hörtnagl zu den führenden Qualitätsproduzenten in Österreich und ist in Tirol Marktführer in der Erzeugung und Veredelung von hochwertigen Wurst- und Fleischwaren.

Dabei wird nur Fleisch von Tieren verarbeitet, die in Tirol bzw. Österreich geboren und aufgewachsen sind und dort auch geschlachtet wurden. Diese strenge Herkunftsbezeichnung ist seit jeher Teil der Hörtnagl-Firmenphilosophie – genauso wie höchste Qualität und Nachhaltigkeit. 17 Hörtnagl-Filialen gibt es in ganz Tirol, darüber hinaus sind Hörtnagl-Produkte auch in den Lebensmittelketten MPreis, Spar, Billa und Merkur erhältlich. . Hinter Hörtnagl steckt Tiroler Familientradition mit Handschlagqualität – als bewährter Partner der Tiroler Landwirtschaft, als verantwortungsvoller Arbeitgeber und als verlässlicher Lieferant für die heimische Hotellerie und Gastronomie.

Die Welt verändert sich. Die Wurzeln bleiben.

Die nächste Generation bei Hörtnagl

Auch in der kommenden Generation gilt: Beste Wurst. Sonst nichts. Ein Unternehmen ist dann stark, wenn es sich am Puls der Zeit orientiert und trotzdem seinen überlieferten Werten treu bleibt. Dazu braucht es unter anderem ein gut abgestimmtes Zusammenspiel der Generationen – eine jahrzehntelange Tradition bei der Firma Hörtnagl.

gegründet

Mitarbeiter

Täglich

Paar Frankfurter

1863

Im Jahr 1863 eröffnete der Aldranser Metzgermeister Andrä Hörtnagl in der Innsbrucker Angerzellgasse ein kleines „Ladele“.

1892

Sohn Hans übernahm 1892 die Fleischwarenerzeugung und erwarb 1894 den Standort am Burggraben. Als echte Innovation aus dem Hause Hörtnagl konnten die Kunden damals die erste Kühlvitrine Tirols bestaunen.

1899

Im Jahr 1899 ehelichte Hans Hörtnagl seine Anna, die aus der Metzgerfamilie Plattner aus Fulpmes stammte. Annas Brüder Martin und Max trugen tatkräftig zum weiteren Ausbau des Unternehmens bei.

Mit Hans Plattner ist heute der Enkel von Martin als geschäftsführender Gesellschafter im Unternehmen vertreten und drückt der Produktion mit innovativen Kooperationen und Produktentwicklungen seinen Stempel auf.

1945

Nach dem 2. Weltkrieg übernahm Ernst Hörtnagl, der Sohn von Hans und Enkel von Andrä, die Firmenleitung. Zwei Jahre später flog Ernst Hörtnagl mit einer klapprigen Propellermaschine nach Amsterdam, um Pilzkulturen für die erste Joghurtproduktion hier in Tirol zu importieren“, erinnert sich Tochter Doris Daum-Hörtnagl an ihren verstorbenen Vater.

1952

Unter der Leitung von Ernst Hörtnagl hatte das Unternehmen etwa mit der Eröffnung des ersten Espresso in Innsbruck im Jahr 1952 und eines Selbstbedienungsrestaurants im Jahr 1964 die innovative Nase vorn.

1976

KR Doris Daum-Hörtnagl lenkte von 1976 - 2023 das Unternehmen in der vierten Generation. Bruder Hans, der 1966 die Nachfolge von Vater Ernst Hörtnagl angetreten hatte, verstarb 1976 bei einem tragischen Flugzeugunglück. Noch heute nennen die Kunden Doris Daum-Hörtnagl „Frau Doris“, so wie schon der Vater der „Herr Ernst“ und der Bruder der „Herr Hans“ war. 2009 wurde „Frau Doris“ mit dem Titel Kommerzialrätin ausgezeichnet.

1978

Hans Plattner trat 1978 in das Familienunternehmen ein und war als geschäftsführender Gesellschafter im Unternehmen bis Anfang 2023 tätig.

1996

1996 übersiedelte Hörtnagl von Innsbruck nach Hall. In der neuen Zentrale wurde für eine Investitionssumme von knapp zehn Mio. Euro eine der modernsten Branchen-Produktionsstätten Österreichs errichtet, auch Verwaltung und ein Abholmarkt wurden integriert.

1998

Im Jahr 1998 und 1999 investierte Hörtnagl fünfzehn Mio. Euro in die Errichtung der Hörtnagl-Passage. Damit leistete Hörtnagl einen wesentlichen privaten Investitionsbeitrag zur Aufwertung der Prachtstraßen Innsbrucks zwischen Burggraben und Maria-Theresien-Straße. Herzstück der Hörtnagl-Passage ist das 1.400 Quadratmeter große Hörtnagl-Feinkostgeschäft.

2004

2004 flossen weitere zwei Mio. Euro in eine neue, hochmoderne 500 Quadratmeter große Halle für den Verpackungs- und Kommissionierungsbereich. 

2013

Hörtnagl feiert 150-jähriges Bestehen. In diesem Jahr erweiterte Hörtnagl die Produktionsstätte in Hall um 1.500 Quadratmeter. Zusätzlich wurde ein hochmoderner Abholmarkt mit Imbiss errichtet.

2023

Claudia Auer-Hörtnagl ist seit 2023 die fünfte Generation, die das Unternehmen lenkt. Sie arbeitet mit Geschäftsführer Fabian Peter Kolozs, BA, MA, eng zusammen.

Die Kunden nennen sie respektvoll „Frau Claudia“, wie schon ihre Mutter „Frau Doris“ und ihr Großvater „Herr Ernst“ genannt wurden.

2023

Fabian Peter Kolozs, BA, MA, ist seit Anfang des Jahres 2020 im Unternehmen tätig und seit Mitte des Jahres 2023 Geschäftsführer.

 

 

Unsere Auszeichnungen

Out of Home Award Tirol - 2020

Auszeichnung für das beste City Light beim Out of Home Award Tirol.

Tiroler Regionalitätspreis für Land- und Forstwirtschaft - 2016

Eine Initiative der Bezirksblätter

Market Quality Award - 2019

Branchensieger der Dimension Vertrauen in der Kategorie Wurst

Fairness-Kristall der Tiroler Bauern - 2001

Ehrenurkunde des Tiroler Grauviehzuchtverbandes

Genuss Guide - 2007, 2009, 2010, 2019

Bestes Genuss-Geschäft Tirols

Beste Marke - 2017

Durch eine Kundenumfrage der ÖGVS in Zusammenarbeit mit der Gusto wurden wir zur Besten Marke 2017 gewählt.

Österreichisches Staatswappen - 1984

Auszeichnung mit dem österreichischen Staatswappen

DLG Auszeichnungen -

Goldener Seriensieger beim Qualitätswettbewerb der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG)

Tiroler Landeswappen - 1988

Auszeichnung mit dem Tiroler Landeswappen

Von Könnern gemacht.

Die beste Wurst seit 1863

Wir wollen die beste Wurst der Welt produzieren. Das ist das, was wir können. Und das können wir verdammt gut. Und das schon seit 1863.

Aus der Region. In der Region.

Unsere Werte
haben Bestand

Wir veredeln ausschließlich Fleisch aus heimischer Landwirtschaft. Und wir sind nah an unseren Kund*innen. Deshalb bekommen sie von uns genau das, was ihnen schmeckt. 

Wir kennen unsere Wurzeln

Traditionell am Puls der Zeit 

Wir bleiben unseren Werten treu. Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit machen Hörtnagl aus. Genauso wie der Mut zu Innovationen.

Ein Unternehmen wie eine Familie.

Hörtnagl.
In fünfter Generation.

Hinter Hörtnagl steht kein Großkonzern, sondern ein Tiroler Familienunternehmen mit über 160 Jahren Firmengeschichte. Das merkt man. An Handschlagqualität, Ehrlichkeit und Verlässlichkeit.

Geschäftsführer Fabian Peter Kolozs, BA, MA, arbeitet mit Inhaberin Frau Claudia Auer-Hörtnagl eng zusammen.

Qualität ganz nah

Beste Produkte.
Intelligenter Vertrieb

Beste Wurst muss man unter die Leute bringen. Wir haben dafür 17 Filialen sowie ein Fahrverkaufsservice für die Hotellerie und Gastronomie. Und beliefern außerdem Lebensmittelketten und den Einzelhandel.

Entdecken Sie "Graue Madame"

Genießen Sie das exklusive Qualitätsfleisch von weiblichen Tiroler Grauvieh-Rindern. Besuchen Sie uns in der Burggrabenfiliale in Innsbruck und erleben Sie den intensiven Geschmack von "Graue Madame". Ideal für Grillliebhaber!

Grillen mit Hörtnagl – Genuss, der verbindet

Erleben Sie unvergessliche Grillmomente mit Hörtnagl. Unsere hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren garantieren Genuss und Qualität für jedes Grillfest. Entdecken Sie unser exklusives Grill-Trio und machen Sie jede Mahlzeit zu einem Fest der Sinne.

Entdecken Sie unsere Filialen

Beste Qualität.
Sonst nichts.

17 moderne und freundliche Hörtnagl-Filialen gibt es inzwischen in Tirol und jede hat ihren eigenen Charme. Aber die Werte sind noch dieselben wie vor 157 Jahren, als Andrä Hörtnagl sein erstes »Ladele« in der Innsbrucker Angerzellgasse eröffnet hat.

Nachvollziehbare Qualität

H wie Hörtnagl,
H wie Herkunft

Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit sind die wesentlichen Parameter in der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln. „Die Konsumenten wollen frische und regionale Lebensmittel“, betont KR Doris Daum-Hörtnagl, Hauptgesellschafterin der Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH.

„Unser konsequentes Festhalten an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit schafft eine Vertrauenssituation. Davon profitieren unsere Kunden, unsere österreichischen und Tiroler Lieferanten und nicht zuletzt wir als Unternehmen.“

Wir produzieren die beste Wurst

Arbeiten bei Hörtnagl

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