Unternehmen Hörtnagl
Mit einer Jahresproduktion von 2.700 Tonnen zählt das Unternehmen Hörtnagl zu den führenden Qualitätsproduzenten in Österreich und ist in Tirol Marktführer in der Erzeugung und Veredelung von hochwertigen Wurst- und Fleischwaren.
Dabei wird nur Fleisch von Tieren verarbeitet, die in Tirol bzw. Österreich geboren und aufgewachsen sind und dort auch geschlachtet wurden. Diese strenge Herkunftsbezeichnung ist seit jeher Teil der Hörtnagl-Firmenphilosophie – genauso wie höchste Qualität und Nachhaltigkeit. 17 Hörtnagl-Filialen gibt es in ganz Tirol, darüber hinaus sind Hörtnagl-Produkte auch in den Lebensmittelketten MPreis, Spar, Billa und Merkur erhältlich. . Hinter Hörtnagl steckt Tiroler Familientradition mit Handschlagqualität – als bewährter Partner der Tiroler Landwirtschaft, als verantwortungsvoller Arbeitgeber und als verlässlicher Lieferant für die heimische Hotellerie und Gastronomie.
Die Welt verändert sich. Die Wurzeln bleiben.
Die nächste Generation bei Hörtnagl
Auch in der kommenden Generation gilt: Beste Wurst. Sonst nichts. Ein Unternehmen ist dann stark, wenn es sich am Puls der Zeit orientiert und trotzdem seinen überlieferten Werten treu bleibt. Dazu braucht es unter anderem ein gut abgestimmtes Zusammenspiel der Generationen – eine jahrzehntelange Tradition bei der Firma Hörtnagl.
gegründet
Mitarbeiter
Täglich
Paar Frankfurter
1863
Im Jahr 1863 eröffnete der Aldranser Metzgermeister Andrä Hörtnagl in der Innsbrucker Angerzellgasse ein kleines „Ladele“.
1892
Sohn Hans übernahm 1892 die Fleischwarenerzeugung und erwarb 1894 den Standort am Burggraben. Als echte Innovation aus dem Hause Hörtnagl konnten die Kunden damals die erste Kühlvitrine Tirols bestaunen.
1899
Im Jahr 1899 ehelichte Hans Hörtnagl seine Anna, die aus der Metzgerfamilie Plattner aus Fulpmes stammte. Annas Brüder Martin und Max trugen tatkräftig zum weiteren Ausbau des Unternehmens bei.
Mit Hans Plattner ist heute der Enkel von Martin als geschäftsführender Gesellschafter im Unternehmen vertreten und drückt der Produktion mit innovativen Kooperationen und Produktentwicklungen seinen Stempel auf.
1945
Nach dem 2. Weltkrieg übernahm Ernst Hörtnagl, der Sohn von Hans und Enkel von Andrä, die Firmenleitung. Zwei Jahre später flog Ernst Hörtnagl mit einer klapprigen Propellermaschine nach Amsterdam, um Pilzkulturen für die erste Joghurtproduktion hier in Tirol zu importieren“, erinnert sich Tochter Doris Daum-Hörtnagl an ihren verstorbenen Vater.
1952
Unter der Leitung von Ernst Hörtnagl hatte das Unternehmen etwa mit der Eröffnung des ersten Espresso in Innsbruck im Jahr 1952 und eines Selbstbedienungsrestaurants im Jahr 1964 die innovative Nase vorn.
1976
KR Doris Daum-Hörtnagl lenkte von 1976 - 2023 das Unternehmen in der vierten Generation. Bruder Hans, der 1966 die Nachfolge von Vater Ernst Hörtnagl angetreten hatte, verstarb 1976 bei einem tragischen Flugzeugunglück. Noch heute nennen die Kunden Doris Daum-Hörtnagl „Frau Doris“, so wie schon der Vater der „Herr Ernst“ und der Bruder der „Herr Hans“ war. 2009 wurde „Frau Doris“ mit dem Titel Kommerzialrätin ausgezeichnet.
1978
Hans Plattner trat 1978 in das Familienunternehmen ein und war als geschäftsführender Gesellschafter im Unternehmen bis Anfang 2023 tätig.
1996
1996 übersiedelte Hörtnagl von Innsbruck nach Hall. In der neuen Zentrale wurde für eine Investitionssumme von knapp zehn Mio. Euro eine der modernsten Branchen-Produktionsstätten Österreichs errichtet, auch Verwaltung und ein Abholmarkt wurden integriert.
1998
Im Jahr 1998 und 1999 investierte Hörtnagl fünfzehn Mio. Euro in die Errichtung der Hörtnagl-Passage. Damit leistete Hörtnagl einen wesentlichen privaten Investitionsbeitrag zur Aufwertung der Prachtstraßen Innsbrucks zwischen Burggraben und Maria-Theresien-Straße. Herzstück der Hörtnagl-Passage ist das 1.400 Quadratmeter große Hörtnagl-Feinkostgeschäft.
2004
2004 flossen weitere zwei Mio. Euro in eine neue, hochmoderne 500 Quadratmeter große Halle für den Verpackungs- und Kommissionierungsbereich.
2013
Hörtnagl feiert 150-jähriges Bestehen. In diesem Jahr erweiterte Hörtnagl die Produktionsstätte in Hall um 1.500 Quadratmeter. Zusätzlich wurde ein hochmoderner Abholmarkt mit Imbiss errichtet.
2023
Claudia Auer-Hörtnagl ist seit 2023 die fünfte Generation, die das Unternehmen lenkt. Sie arbeitet mit Geschäftsführer Fabian Peter Kolozs, BA, MA, eng zusammen.
Die Kunden nennen sie respektvoll „Frau Claudia“, wie schon ihre Mutter „Frau Doris“ und ihr Großvater „Herr Ernst“ genannt wurden.
2023
Fabian Peter Kolozs, BA, MA, ist seit Anfang des Jahres 2020 im Unternehmen tätig und seit Mitte des Jahres 2023 Geschäftsführer.
Unsere Auszeichnungen
News
Entdecken Sie "Graue Madame"
Genießen Sie das exklusive Qualitätsfleisch von weiblichen Tiroler Grauvieh-Rindern. Besuchen Sie uns in der Burggrabenfiliale in Innsbruck und erleben Sie den intensiven Geschmack von "Graue Madame". Ideal für Grillliebhaber!
Grillen mit Hörtnagl – Genuss, der verbindet
Erleben Sie unvergessliche Grillmomente mit Hörtnagl. Unsere hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren garantieren Genuss und Qualität für jedes Grillfest. Entdecken Sie unser exklusives Grill-Trio und machen Sie jede Mahlzeit zu einem Fest der Sinne.
Entdecken Sie unsere Filialen
Beste Qualität.
Sonst nichts.
17 moderne und freundliche Hörtnagl-Filialen gibt es inzwischen in Tirol und jede hat ihren eigenen Charme. Aber die Werte sind noch dieselben wie vor 157 Jahren, als Andrä Hörtnagl sein erstes »Ladele« in der Innsbrucker Angerzellgasse eröffnet hat.
Nachvollziehbare Qualität
H wie Hörtnagl,
H wie Herkunft
Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit sind die wesentlichen Parameter in der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln. „Die Konsumenten wollen frische und regionale Lebensmittel“, betont KR Doris Daum-Hörtnagl, Hauptgesellschafterin der Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH.
„Unser konsequentes Festhalten an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit schafft eine Vertrauenssituation. Davon profitieren unsere Kunden, unsere österreichischen und Tiroler Lieferanten und nicht zuletzt wir als Unternehmen.“
Wir produzieren die beste Wurst
Arbeiten bei Hörtnagl
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