Tradition, Qualität und Nachhaltigkeit: Wir haben bereits sehr früh und als alleiniger Vorreiter begonnen die Landwirtschaft in den Vermarktungsprozess regionaler Produkte einzubinden und verfolgen mehrere regionale Projekte, welche gemeinsam mit dem AM-Tirol unter dem Gütesiegel "Qualität Tirol" vermarktet werden. Hörtnagl garantiert seinen zuliefernden Tiroler Bauern die Abnahme der Tiere und zahlt bei entsprechender Qualität einen deutlichen Mehrpreis aus.
Regionale Produkte und Spezialitäten aus Tirol sind so gefragt wie noch nie. Auch die Nachfrage nach Schweinen, welche gewachsen und veredelt in Tirol sind, steigt. Freilich ist Tirol kein Schweinezuchtland. Es fehlen dem Land die Flächen, die Futtergrundlagen. Daher ist in Tirol ist die Schweinehaltung der Hofschweine seit je her kleinbäuerlich strukturiert. Die artgerechte Tierhaltung ist dabei eine Selbstverständlichkeit. Die Tiroler Hofschweine wachsen in geräumigen Gemeinschaftsboxen auf, somit haben sie genügend Platz für Bewegung und ihre natürlichen Bedürfnisse.
Die Einhaltung der hohen österreichischen Tierschutzstandards ist selbstverständlich verpflichtend und wird streng kontrolliert. Es wird nur mit ausgewogenen Getreidemischungen und ohne unnötige Zusätze gefüttert. Möglichst kurze Transportwege sorgen für eine stressfreie Schlachtung und wirken sich positiv auf die Fleischqualität aus. Die Kombination aus artgerechter Tierhaltung und Schlachtung sowie die Verwendung bester Futtermittel zeigt sich in der hervorragenden Fleischqualität des Tiroler Hofschweins mit der typisch feinen Marmorierung, einer zart-rosa Fleischfarbe und der kompakten Konsistenz.
Das Projekt läuft in Zusammenarbeit mit der Agrarmarketing Tirol und wird mit dem Gütesiegel "Qualität Tirol" ausgezeichnet. Nähere Infos finden Sie auf der Website der Agrarmarketing Tirol.
im Jahr
gegründet
max.
Schweine pro Hof
Betriebe in ganz Tirol
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