Kümmelbraten

Der Kümmelbratenrohling wird aus dem Schweinebauch zugeschnitten und nass gepökelt. Mit Kümmel und einer erlesenen Bratenmischung bestreut wird er danach bei entsprechender Temperatur gebraten. Der Kümmelbraten ist essfertig und in verschiedenen Verpackungsformen erhältlich: als ganzer Bauchzuschnitt, halbierter Bauchzuschnitt sowie geschnitten in einer 120 g Packung.

Nährwerte

Brennwert
(kj/kcal/100g):
1847/446
Fettgehalt
(g/100g):
39
Gehalt an Eiweiß
(g/100g):
22,6
Kohlenhydrate
(g/100g):
0,6

Kümmelbraten

Der Kümmelbratenrohling wird aus dem Schweinebauch zugeschnitten und nass gepökelt. Mit Kümmel und einer erlesenen Bratenmischung bestreut wird er danach bei entsprechender Temperatur gebraten. Der Kümmelbraten ist essfertig und in verschiedenen Verpackungsformen erhältlich: als ganzer Bauchzuschnitt, halbierter Bauchzuschnitt sowie geschnitten in einer 120 g Packung.

Suppe vom Hokkaido-Kürbis

Sobald der Herbst im Land Einzug hält und die Temperaturen sinken, steigt die Vorfreude auf eine wohlig-wärmende Suppe. Da zählt die Kürbissuppe natürlich zu den absoluten Klassikern. Mit Kümmelbauchscheiben ummantelten Feta-Würfel wird die Vorspeise noch einmal richtig aufgepeppt.

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17 moderne und freundliche Hörtnagl-Filialen gibt es inzwischen in Tirol und jede hat ihren eigenen Charme. Aber die Werte sind noch dieselben wie vor 157 Jahren, als Andrä Hörtnagl sein erstes »Ladele« in der Innsbrucker Angerzellgasse eröffnet hat.

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Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit sind die wesentlichen Parameter in der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln. „Die Konsumenten wollen frische und regionale Lebensmittel“, betont KR Doris Daum-Hörtnagl, Hauptgesellschafterin der Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH.

„Unser konsequentes Festhalten an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit schafft eine Vertrauenssituation. Davon profitieren unsere Kunden, unsere österreichischen und Tiroler Lieferanten und nicht zuletzt wir als Unternehmen.“

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