Dieses Kochpökelprodukt besteht ausschließlich aus mageren Rindfleisch-Edelteilen. Aufgrund der intensiven Pökelphase kann sich eine angenehm-milde Pökelnote entfalten, die durch die spezielle Dekorwürzung abgerundet wird. Durch die spezielle thermische Behandlung erhält dieses Produkt zusätzlich einen leichten, angenehmen Rauchgeschmack.
Dieses Kochpökelprodukt besteht ausschließlich aus mageren Rindfleisch-Edelteilen. Aufgrund der intensiven Pökelphase kann sich eine angenehm-milde Pökelnote entfalten, die durch die spezielle Dekorwürzung abgerundet wird. Durch die spezielle thermische Behandlung erhält dieses Produkt zusätzlich einen leichten, angenehmen Rauchgeschmack.
17 moderne und freundliche Hörtnagl-Filialen gibt es inzwischen in Tirol und jede hat ihren eigenen Charme. Aber die Werte sind noch dieselben wie vor 157 Jahren, als Andrä Hörtnagl sein erstes »Ladele« in der Innsbrucker Angerzellgasse eröffnet hat.
Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit sind die wesentlichen Parameter in der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln. „Die Konsumenten wollen frische und regionale Lebensmittel“, betont KR Doris Daum-Hörtnagl, Hauptgesellschafterin der Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH.
„Unser konsequentes Festhalten an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit schafft eine Vertrauenssituation. Davon profitieren unsere Kunden, unsere österreichischen und Tiroler Lieferanten und nicht zuletzt wir als Unternehmen.“
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