Der Kochschinken wird aus dem Schlögel österreichischer Qualitätsschweine hergestellt und besteht aus mageren Schinkenteilen und einem zarten Fettrand. Durch die intensive Pökelphase kann sich eine angenehm-milde Pökelnote entfalten.
Durch die ausgeprägte Rauchphase ist dieses Produkt in Farbe und Geschmack rauchintensiver als andere Schinkenprodukte.
Der Kochschinken wird aus dem Schlögel österreichischer Qualitätsschweine hergestellt und besteht aus mageren Schinkenteilen und einem zarten Fettrand. Durch die intensive Pökelphase kann sich eine angenehm-milde Pökelnote entfalten.
Durch die ausgeprägte Rauchphase ist dieses Produkt in Farbe und Geschmack rauchintensiver als andere Schinkenprodukte.
17 moderne und freundliche Hörtnagl-Filialen gibt es inzwischen in Tirol und jede hat ihren eigenen Charme. Aber die Werte sind noch dieselben wie vor 157 Jahren, als Andrä Hörtnagl sein erstes »Ladele« in der Innsbrucker Angerzellgasse eröffnet hat.
Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit sind die wesentlichen Parameter in der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln. „Die Konsumenten wollen frische und regionale Lebensmittel“, betont KR Doris Daum-Hörtnagl, Hauptgesellschafterin der Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH.
„Unser konsequentes Festhalten an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit schafft eine Vertrauenssituation. Davon profitieren unsere Kunden, unsere österreichischen und Tiroler Lieferanten und nicht zuletzt wir als Unternehmen.“
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