Die Spargelsaison startet Mitte April und endet meist Ende Juni. In dieser Zeit ist besonders unsere Spargel Aufschnittwurst beliebt. Das klare Schnittbild ist ein Zeichen von ausgereifter Handwerksarbeit und wird durch das Grün der Spargelstücke entsprechend komplettiert.
Der Honigschinken ist sehr einfach in der Zubereitung und ein wahres Osterschmankerl.
Frühlingszeit ist Spargelzeit. Die Spargelzeit ist zwischen April und Juni und wird nach dem kalten Winter sehnsüchtig erwartet. Eines der klassischsten Rezepte ist dabei der weiße Spargel mit Schinken, Kartoffeln und Sauce Hollandaise.
17 moderne und freundliche Hörtnagl-Filialen gibt es inzwischen in Tirol und jede hat ihren eigenen Charme. Aber die Werte sind noch dieselben wie vor 157 Jahren, als Andrä Hörtnagl sein erstes »Ladele« in der Innsbrucker Angerzellgasse eröffnet hat.
Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit sind die wesentlichen Parameter in der Produktion von hochwertigen Lebensmitteln. „Die Konsumenten wollen frische und regionale Lebensmittel“, betont KR Doris Daum-Hörtnagl, Hauptgesellschafterin der Andrä Hörtnagl Produktion und Handel GmbH.
„Unser konsequentes Festhalten an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit schafft eine Vertrauenssituation. Davon profitieren unsere Kunden, unsere österreichischen und Tiroler Lieferanten und nicht zuletzt wir als Unternehmen.“
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